martes, 13 de diciembre de 2011

Morcillas Suso



Hace unas semanas, estuve en Vitoria y aproveché para abastecerme de morcillas de la región. Unas morcillas de arroz que no son de Burgos, ¿sacrilegio? Para los talibanes identitarios, sin duda, ya se sabe, ese rasgo tan español que consiste en defender hasta la muerte que "el chorizo de mi pueblo es mejor que el del tuyo y además, el MÍO es el único auténtico."

Al grano: Las morcillas Suso son productos artesanos, sin aditivos ni conservantes y cumplen con mis expectativas. La morcilla de arroz (envase azul) es fina y suave, embutida en tripa natural, sin trampa ni cartón, resulta deliciosa asadita. La morcilla de verduras (envase verde), de cebolla, puerro, manteca, sangre de gorrino, especias, sal y tripa natural es una pasada: Me atrevería a calificarla de "Mousse de morcilla", qué maravilla. Y puestos a profanar, voy a atreverme a preparar con éstas un pastel de morcillas, huevos y repollo, una receta popular castellana cojonuda. Y cuando consiga más morcillitas, tendré que probarlas en morcipán, ¿ más sacrilegio o cocina de fusión?

viernes, 2 de diciembre de 2011

¡Si no lo querés, sos un gorila!

¿Qué es un Renoleta? ¿Cuáles eran los perfumes predilectos de Evita? ¿Quién era El Brujo? Las respuestas a estas preguntas y a mil cosas más están en esta segunda entrega de Viernes Peronistas (Órgano de difusión de los Jueves Peronistas). Con sus más de 175 páginas y una elegante maquetación, esta publicación bajo la Conducción de los tres compañeros Mongo Aurelios es mucho más que un fanzine, ¡es una auténtica enciclopedia del Justicialismo!
Incluye fichas de personajes peronistas destacatados, un consultorio, entrevistas con algunos *superhijitos*, un Pequeño Diccionario Peroncho, grandes colaboraciones gráficas de compañeros de ambos lados del Atlántico y un buen puñao de cosas que me dejo en el tintero.

Éstas son mis modestas aportaciones:
Julio Troxler (1922-1974)

Jorge Antonio (1917-2007)

Y una careta recortable de Mado... ¡Ejem! Eva Duarte (1919-1952)

VP2, como es conocido entre la militancia, cuesta 9 €uros, podéis encontrarlo en las librerías amigas Arkham Cómics y Madrid Cómics, así como en otros puntos de confianza de España y de La Argentina.

"¡Chau, Pocho!"